怎样用保鲜剂保鲜红薯
怎样建红薯窖？
怎样建红薯窖？
我的答案率：49级2012.12.05瓮里所处的位置应你选择在多山、土壤土质以红沙壤土为主兼顾的那个地方。地窖的一定的深度以2米左右为宜，番薯的存放洞高度不低于1.9米，长宽度不不得低于2.5米。番薯入窖前，旧窖洞要重新挖仔细，以见新土规定为准，旧土运出窖外。如果窖内比较干燥，可泼几桶上清水，以保持窖内潮湿。保存番薯前要用50%代森锰锌可溶性粉剂1500倍液或50%硫磺悬浮剂800倍液均匀喷射瓮里，以提升到消毒杀菌的意图。贮放应尽量选着无细菌侵蚀，无病虫的地瓜，抬运入池发酵时要小心轻放，注意不要已损坏白薯皮。每存150公斤左右地瓜，用“芋头保鲜方法”高锰酸钾溶液均匀喷散看了一遍。番薯按大小分级管理堆放，以方便倒窖，地瓜胡乱堆放高度以离洞底60厘米左右为宜，以利芋头吸气呼气笔记本散热。用以上方法是什么贮放的地瓜，长久保鲜时间都能达到10个月以上，白薯装备完好率可到达96%。(村里网络远程教育人才网)
陈醋和小苏打能喷红著吗存方？
用厨房间的苏打粉与米醋，再添加上清水后，用小喷壶打湿，然后摆放到荫凉处再晒干，这样的芋头不仅肯定不会变酸出芽，而且存放时间长了，吃起来的口感更甜
食用碱谚语碱情面，无机化学知道的请告诉我为氢氧化钠，它是一种白色细小晶体，极易溶于水，在与水正常的接触后会起做用提前上脚二氧化碳，在碱性液体（如:苹果汁）中反应反应更快，其水稀硫酸呈偏碱性，而食用醋是以冰乙酸为原料制作三精一水而成的，都属于一种弱酸，当苏打粉与食用醋混合后，会立刻突然发生化学反映，生成一种叫乙酸乙酯氢的物质，这种物质啊就是常见的增色剂，是一种光谱广谱杀菌剂，它广泛用在肉类食品、水果类、淡水鱼、可乐、蛋糕类上，具备食品防腐的做用。
红薯怎么保存？
※红薯保存方法
地瓜在霜降后来临之前就须要从地里挖出来。挖时尽量不要已损坏它的表皮。可以存放在事先挖好的地窖里。储藏室里四周土质以黄土堆最好，深度大概3-5米。把番薯在地窖里码放整齐，最后撒上一些保鲜方法。地窖口用稻草堆盖上。
一、夏季它的温度回升后，在无风晴暖这几天天气中午，最低温度超过13℃时，短时间内给薯窖开窗通风，可增加窖内杂菌污染溶液的浓度，能够防止窖内湿度太大，影起籽粒外表皮损伤处会发霉，影响大单个商品外观不错它的质量。
二、窖内其温度经常一直保持11-13℃，空气相对湿度能够维持85%-90%。如果窖温最少15℃时，适当打开后排气孔放温。但应要注意秋冬两季它的温度往往不很稳定，有些制作年份到5月份还是会再次出现会下雪温和天气。特别是对保温性差的薯窖千万不可感，一旦发现到窖温迅速下降，立即盖严通风口并且保温，用处时通过提高温度设施适当提高温度。
三、窖内环境湿度小时，应在窖内坑内再加水或用湿草苫铺过道中，增加窖内空气中的湿度。
四、发现到窖内商品白薯有病坏曼延必然趋势时，立即出窖的销售，以降低病烂损失惨重。
五、春季番薯移苗取用脱毒种薯都结束了后，打算再延期保存到的，应要注意可以提高温度与湿度的管理方面是最高窖温不超出15℃，相对温度直接控制在65%-90%。这几天天气变热后，还要注意一点对窖内开窗通风。对于会长时间不密封过严和薯块大量腐烂的薯窖，进窖前要提前可以打开排气孔并且吸气呼气，最后确认安全的时才能进窖，以免会造成管理人员窒息缺氧。
※芋头概要
白薯（英文啊：lovelycarrot）曾名地瓜（科学名称：olerbatatas（h.）chiu.），在南方亦称白薯（东北口音胡豆、红苕、番薯、茴芋、葡萄干、甜菜、林怀兰、金薯等，原名番薯、甜菜、芋头、白芋等。白薯属总苞目，番薯属一年生多年生植物，长5米以上，平卧位墙壁斜上，叶面通常为宽披针形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠淡粉色、白色、淡紫色或紫色，钟状或圆锥状，长3-4厘米，聚合果披针形或扁圆形，有假串焊设备，分为5室，具地底茎叶，块茎肾形，剥开后灰黑色或淡红色。
各种番薯(6张)
芋头块茎所含的糖类、土豆淀粉、果胶和纤维素、膳食纤维、各种氨基酸、维生素b及各种矿物质，含糖1.5%-5%。
地瓜茎叶具备活性成份，有防癌、预防心血管疾病、预防气肿、糖尿病、减肥啊、美容护肤等特殊的功效，有“长寿百岁食品”盛誉。另外，块根常除供食用鸡蛋外，还是可以制糖和酿制、制酒精，也可制备芡粉、可以提取果胶物质等，制备的淀粉可以自己制作红薯粉和红薯粉皮，还可以制作美味的佳肴。
※它的营养价值
白薯块茎中含有什么60%-80%的水分吸收，10%-30%的淀粉，5%左右的糖份及少量蛋白质和脂肪、皮脂、植物纤维素、纤维素和半纤维素、果胶物质、灰份等，若以1.8kg鲜白薯折成0.4kg粮食计算方法，其营养成分除脂肪外，脂类、碳水化合物和脂肪等元素含量都比大米、糯米粉高，且红薯中蛋白质和脂肪构成比较合理，人体必需氨基酸总含量高，特别是谷类食物食品中比较普遍缺乏的蛋氨酸在红薯中含量多较高。此外地瓜中含有多种维生素（类胡萝卜素、胡萝卜素、B、C、E），其土豆淀粉也很容易被人体内部吸收掉。