野山椒粉肠怎么做
猪杂蒸几分钟？
猪杂蒸几分钟？
猪杂,煮10分钟,放入盐,鸡精,撒入葱花调味即可出锅。
水煮猪杂是一道湖南的传统名菜，属于湘菜系，这是一道地道的农家风味菜。是将猪粉肠，猪肝切片和辣椒酱，野山椒合煮而成。基本特点是鲜、嫩、味浓。湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成
猪小肠怎么炒好吃才脆？
1.小肠清洗干净沥干水。
2.姜、蒜、青、红椒切碎。
3.碗里加入生抽、料酒、适量盐、少许味精、少许淀粉调匀。
4.油锅烧热，先下姜蒜爆香，立即倒入小肠快速翻炒。
5.炒至小肠回缩，下青红椒碎翻炒几下，立即倒入调好的汁料炒匀关火。
6.出锅。
野山椒蒸粉肠怎么做？
用料粉肠1斤野山椒1瓶盐适量醋少许鸡精少许葱少许油少许生粉野山椒蒸粉肠的做法用盐反复搓粉肠，然后冲洗干净，再倒点醋搓一遍后用水洗净将粉肠切段（买粉肠尽量挑肉厚的啊）长度跟野山椒相仿即可，加入油、盐、鸡精、生粉拌匀将野山椒逐个塞粉肠里，一对一最后上碟蒸上15分钟就可以了，上桌前别忘了撒上葱花哦！