干煸孜然茶树菇的正宗做法大全
瑶柱酱适合放在什么菜里？
瑶柱酱适合放在什么菜里？
广东厨师在瑶柱酱中使用的方法很多，比如萝卜粥、干炒茶树菇、瑶柱酱炒饭等等。
茶树菇10种做法？
准备茶树菇200克、五花肉400克、大蒜2瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、香叶2片、冰糖10克、生姜1片。
1.茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟，锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟，捞出放凉，切成2厘米的小方块。
2.锅内放入适量油，将油加热至七成热，将五花肉炒至微焦，加入料酒1茶匙、酱油1茶匙、姜蒜片、花椒、八角1个、香叶2片、冰糖10克，翻炒均匀，加入适量水，用半茶匙酱油烧开，倒入炖锅，炖15分钟，加入茶树菇。加入半勺鸡精，拌匀即可食用。撒上葱花。
花菜的做法大全？
[炒黑木耳]
原料:五花肉、花菜、黑木耳
制作:烧开开水，加盐和油，放入花菜煮2分钟；加入黑木耳，预煮，备用；热锅放油冷却，放入五花肉片炒至微油，放入蒜片和红辣椒炒香；将焯水的花菜和黑木耳翻炒，放入少许蒸鱼和酱油翻炒，加入盐等调料翻炒均匀。
【彩椒炒花菜】
配料:花菜、红辣椒和黄辣椒
制作:烧开水，加入少许盐；将洗好的花菜放入锅中煮至八成熟后取出，控干水分；热锅中放油冷却，将煮好的菜花放入锅中翻炒；将彩椒片放入锅中继续翻炒。加入适量盐调味，翻炒均匀。
"咖喱虾，鱼丸和花椰菜
配料:鲜虾、鱼丸、花椰菜和洋葱咖喱
制作:锅烧热放入适量的油，然后将洋葱片放入锅中炒香；加入花菜翻炒；加入2片咖喱，继续搅拌均匀；加入足量的水，炖3分钟；加入鱼丸，然后加入处理好的大虾，煮至变色；加入适量的盐调味。
【鸡蛋蘑菇炒花菜】
配料:鸡蛋、花菜、白蘑菇
制作:放入锅中，用少许盐和油焯一下；鸡蛋加入盐和黄酒，搅拌均匀；热锅加少许油，倒入蛋液，稍微定型，然后用筷子切成小块。用少许油烧热一锅，放入海鲜蘑菇翻炒。香菇翻炒变色后，放入焯水的花菜，加入适量盐调味，再放入鸡蛋翻炒均匀。
[花椰菜炒豌豆]
配料:荷兰豆、花椰菜、胡萝卜和黄椒。
制作:开水中加入少许盐和几滴油，将菜花放入锅中焯水；将豌豆焯一下，取出待用；烧热锅，放入适量的油。先放入胡萝卜片和彩椒片翻炒。加入花菜和荷兰豆，继续翻炒几下；加入少许盐调味，最后加入水淀粉勾芡。
【菜花腐竹烧肉丸】
配料:自制肉丸，花椰菜腐烂一种竹子
制作:烧开水，加入少许盐，放入腐竹，焖凉分钟；加入花菜，煮一分钟后上桌；用少许油加热锅，在锅里翻炒自制丸子；加入腐竹和花菜翻炒均匀；加入酱油；加入适量的水，炖三分钟，加入适量的盐搅拌均匀，然后加入青蒜搅拌均匀。
"番茄炒花
配料:番茄花菜
制作:烧开开水，加入少许盐，将菜花放入锅中至八成熟；锅里加少许油加热，放入蒜片炒香；加入番茄块，翻炒至汁液微收，加入1茶匙糖翻炒均匀；放入花菜翻炒几下，再加入少许盐调味翻炒均匀。
【孜然菜花】
配料:花椰菜、青椒、大蒜和孜然粉
制作:烧开开水，加入少许油和盐，放入花菜煮至八成熟；热锅加少许油，放入蒜和红辣椒炒香；加入花菜翻炒至花菜表面微焦，加入少许青椒翻炒；加入适量的盐，翻炒均匀。最后加入孜然粉翻炒均匀。