丝瓜皮炒青椒的家常做法
丝瓜怎么炒好吃又营养又好看？
丝瓜怎么炒好吃又营养又好看？
食材：丝瓜1根，毛豆85克，红辣椒1根，姜3克，蒜2瓣，盐适量，味精少许
做法：
1、毛豆去壳洗净备用；
2、丝瓜去皮洗净切块备用；
3、红辣椒切块，姜蒜切成末备用；
4、锅热注油倒入姜蒜末爆香；
5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色；
6、倒入丝瓜翻炒片刻；
7、淋少许水继续翻炒；
8、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生；
9、加入盐；
10、最后加入味精调味炒匀即可。
辣椒炒丝瓜丝最正确的做法？
用料：青辣椒三个，丝瓜一个，瘦肉50克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜5克。
做法：瘦肉切成丝，放入碗中，加料酒、生抽腌制十分钟。青椒去籽洗净，切块。丝瓜去皮洗净切丝。大葱切段，大蒜生姜切片。
起锅热油，油热后放入瘦肉丝，快速翻炒二十秒，倒入青椒块、丝瓜丝，加适量精盐、十三香、生抽、蚝油、白糖、料酒、味精，继续翻炒半分钟，即可关火出锅。
青椒炒瓜丝做法？
原料
青椒 (100g)
丝瓜 (200g)
青花椒 15g
葱花 10g
姜 15g
红椒壳 8g
炒丝片瓜的制作步骤
1/6
准备食材，将青椒切细丝，丝瓜切片装盘。
2/6
锅烧干水份，倒入适量油。
3/6
放入青花椒、姜丝、红椒过，翻炒出香味。
4/6
加入青辣椒，翻炒几下后。
5/6
倒入丝瓜片，翻炒均匀，炒至其断生后放入少许盐。
6/6
加入葱花，加入少许水，翻炒均匀后出锅。
丝瓜青椒牛肉的做法？
做丝瓜，青椒牛肉。之前，要先做好牛肉。选牛腱子肉我感觉最好吃，有嚼头。
首先把洗好的牛腱子凉水下锅。锅里放葱姜蒜，白芷，桂皮，香叶，小茴香，料酒。开火，等水开以后，撇去覆膜，大火煮50分钟。再小火慢炖30分钟，用筷子一插就透。把牛肉捞出切成片备用。
青椒洗净切成菱形。备用。丝瓜洗净，滚刀切成菱形或者切成段也行。丝瓜要想好看，把切好的丝开水烫一下断生，备用。切记（开水里放点油，）这样做出来的丝瓜颜色好看。绿油油的。
最后，炒锅开火放油，葱姜蒜少量，把油爆香。放牛肉，青椒先翻炒一分钟，最后把断生的丝瓜放进去。翻炒几下。放生抽提香。老抽上色。鸡粉，味精少许，盐少许。再翻炒几下，关火，出锅盛盘即可。一道丝瓜青椒牛肉就做好了，超好吃！