莴笋猪心的做法怎么炒
万州什锦的做法？
万州什锦的做法？
食材
猪舌
500g
猪心
500g
肉丸
200g
香肠
200g
鸡肉
200g
蘑菇
200g
莴笋
150g
干笋
100g
红萝卜
200g
白萝卜
200g
食盐
20g
调和油
30g
大料
5g
花椒
5g
方法/步骤分步
1材料前期处理：把猪心，猪肚，猪舌煮熟后切片，鱿鱼，鸡肉切小块，干笋泡发，蘑菇，莴笋切花备用。
2香料处理：锅中放油，姜，葱，八角炒出香味，
3锅内再放入切好的猪心，鱿鱼，猪肚，肉丸，猪舌，鸡肉，香肠
4然后加水烧开，再放入泡好的蘑菇，笋子再放入盐，胡椒粉调味。
5等汤多烧会，香味已经很浓了，再放入切好的红白萝卜，莴笋，最后等红白萝卜，莴笋烧熟了就可以出锅了
猪肚墨鱼冬笋怎么做？
1、食材：墨鱼干1个，猪肚1个。2、墨鱼干用水泡软（大概20分钟），洗净，去除中间的硬骨，切成手指条；猪肚洗净也切成手指条。3、墨鱼条和猪肚条用热水焯2分钟，去除异味。
川味烧什锦家常做法？
方法/步骤分步阅读
1/7
分别将洗好的鸡肉、猪蹄、鱿鱼放入开水中过一下，取出放凉。新鲜猪肚用剪刀剪开放入适量面粉，用白醋清洗干净，在开水中过2分钟，取出放凉，然后切成丝。
2/7
将冬笋洗净切成丝，如果是干冬笋，要提前一天用冷水浸泡。墨鱼用温水泡一下，洗干净切成条状。
3/7
锅里放入适量植物油，烧热将花椒粒爆炒，花椒粒铲出来不用，放入切好的生姜爆炒，将猪蹄花放入锅中爆炒两分钟，再放入鸡块爆炒。
4/7
接着放入猪肚丝、鱿鱼和墨鱼翻炒均匀，再倒入适量的料酒，翻炒均匀。
5/7
随后放入冬笋翻炒，然后放入几粒冰糖翻炒，加入适量的清水以刚好淹没食材为准，大火烧开。
6/7
将烧好的食材转到炖锅中，大火烧开，再转小火烧，烧至猪蹄用筷子一戳就烂为宜，放入适量的食盐翻匀即可起锅
7/7
将烧好的什锦室温放一晚，成冻状，分装在几个保鲜盒中，放在冰箱中冷冻，吃的时候，直接取出加热即可。
内容仅供参考并受版权保护
腊猪心肺怎么做火锅？
猪心竹参火锅的做法：
1．将猪心洗净，放入开水锅中氽去血水，捞出，冷后切成片；玉竹和沙参拣净杂质，切段，用温水泡一下；毛肚洗净后切成片；午餐肉切片；莴笋尖和莴笋叶去杂洗净。以上各料除玉竹和沙参外，其余与青鱼片分别装盘置于火锅的四周。
2．将骨头汤、五竹和沙参片放入点燃的火锅中，煮开20分钟，加入料酒、姜、葱、精盐和胡椒粉，烧开撇去浮沫，撒入味精，即可烫食各料。特点：咸鲜可口，清香味美，补气安神，养阴生津。猪心营养分析猪心为猪的心脏，在动物脏器中较受欢迎。猪心蛋白质含量较高。每100克猪心中含有蛋白质19.1克、脂肪6.3克、热量555.9千焦、维生素BY.34毫克、维生素B20.52毫克、尼克酸5.7毫克、维生素C1毫克。猪心性味甘、咸、平，有养血安神、补血的作用，可用于心悸、失眠、多、自汗、不眠等症。竹荪的营养价值竹荪具有活血化淤、理气止痛、益气补脑、降血压、降血脂的功效。用于高血压、高脂血、高胆固醇、冠心病、动脉粥样硬化等症。