桃胶可以用电饭煲煮吗

铝锅可以煮桃胶吗？

铝锅可以煮桃胶吗？

一般不建议用吕锅煮。煮桃胶最好是隔水炖，也就是用电炖锅、电炖盅，这样做出来的桃胶味道和口感更好。也可以用电饭煲、养生壶等，但是，不建议用铁锅来煮，会容易粘锅糊底，并且用铁锅、铝锅等金属锅煮桃胶，不利于营养的溶出，会容易导致桃胶的营养流失，煮出来的味道和口感也不佳。

桃胶煮多久？

泡发好后煮半个钟左右即可。桃胶是桃树树皮分泌处理的一种黄色半透明的胶体，经过人工加工后会变成很硬的固体颗粒状，若不提前进行泡发的话是非常难煮熟的。由于加工后的桃胶硬度高，且有较强的水溶性，所以要至少泡发12个钟后才能让桃胶更好的被煮熟。

桃胶银耳的正确炖法和吃法？

1、桃胶用清水冲洗一下，泡发20个小时。
2、银耳泡发两小时，冲洗三次，掰成小块；泡发桃胶除杂，冲洗三次。
3、将桃胶、银耳、冰糖一起倒到压力锅中，加1L清水(家里面的饭碗约三碗半) ，盖上锅盖，按下煮粥键。
4、雪梨洗净、去皮、切开去核。
5、雪梨切成小块。
6、待压力锅刚显示剩余时间时拔下电源，用筷子将气阀转个角度排气，排气后揭盖，此时桃胶和银耳已经略出胶。
7、将雪梨倒入锅内，再次按下煮粥键，等到压力锅刚显示剩余时间时，拔下电源，焖一会儿，让其自然排气。
8、准备10g洗净的蔓越莓干。
9、将蔓越莓干倒入锅内，盖上锅盖，按下煮粥键，锅开后，立即拔下电源，待锅自然排气后便可揭盖晾凉食用。