经典糖醋排骨的做法
糖醋排骨的做法！？
糖醋排骨的做法！？
糖醋排骨的做法
主料：排骨600克 白糖100克
辅料：葱15克 姜10克 料酒50克 红醋30克
做法步骤
步骤一
排骨剁块
步骤2
锅中放入适量的水，将葱打成葱节放入锅中
步骤3
放入姜
步骤4
下排骨焯水
步骤5
放入料酒去腥
步骤6
水开撇去浮沫，捞出备用
步骤7
锅中放油，将焯水后的排骨放入锅中炸制
步骤8
白糖下锅熬糖色，加入适量的水
步骤9
将排骨下锅，
步骤10
放入红醋
步骤11
盖上盖子炖煮至排骨软烂
糖醋排骨的做法！？
糖醋排骨的做法：
主料1人
排骨500克
辅料
姜1块葱头几个米醋适量料酒1勺生抽2勺白糖3勺八角2个食用油适量盐少许老抽1勺熟芝麻少许
步骤1
准备好食材，排骨洗净，斩成小块，姜切片，葱头拍一下。
步骤2
兑一碗糖醋汁备用，料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，白糖3勺，米醋4勺，拌匀。
步骤3
炒锅里加入适量食用油，油热后，下入姜片，八角爆香。
步骤4
下入葱头，排骨，加一点盐调味，翻炒至变色。
步骤5
加入适量米醋，米醋的量浸过排骨即可，转小火，盖上盖子，慢慢焖。
步骤6
焖到醋全部干掉，锅里剩下油和排骨。
步骤7
加入兑好的糖醋汁，大火烧开。
步骤8
烧至糖醋汁收汁变少，即可出锅，装盘后撒上些上白芝麻，吃起来非常香。
糖醋排骨的做法！？
糖醋排骨的做法
用料
排骨 500克
生姜 4块
葱 2根
冰糖 5块
芝麻 少许
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
白醋 3勺
白砂糖 1勺
做法步骤
1、食材：排骨500g、生姜4片、葱2根、5块冰糖、少许白芝麻。糖醋汁：1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺白醋、1勺白砂糖。做法:排骨切段洗净,冷水下锅,加入备好的葱姜和1勺料酒，煮开再煮2分钟，关火捞出沥干水备用。秘制糖醋汁:1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、3勺白醋、1勺白砂糖搅拌均匀备用。
2、热锅下油,放入冰糖块小火熬至枣红色,再倒入沥干后的排骨翻炒上色。倒入调制好的糖醋汁,翻炒均匀上色,最后加入200ml清水，加入适量盐转中小火焖煮20分钟。
3、待汤汁收干后装盘撒上芝麻，即可。