羊肉的做法最正宗的做法
羊肉块正宗做法？
羊肉块正宗做法？
主料：羊肉1000g
辅料：油适量、盐适量、老抽适量、白糖适量
步骤一：羊肉洗净。
步骤二：放到热水中焯一会。
步骤三：捞出。
步骤四：放到平锅中，煎一煎。
步骤五：把两面都煎。
步骤六：放适量白糖，给羊肉挂色。
步骤七：放到高压锅中压30分，放适量老抽，盐，水。
步骤八：出锅了。
清炖羊肉最正宗的做法？
1、主料：羊腿肉400g、羊骨350g、羊血一小块
2、辅料：姜一大块、葱半段、胡萝卜半块。
3、羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。
4、姜用刀拍松，葱花不用切。
5、把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。
6、羊肉基本熟的时候，捞出切小块。
7、切好的羊肉重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜，羊血也切片放进去。
8、大火烧一会，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放。
清炖羊肉最正宗的做法？
羊肉 500克
姜 3片
花椒 10粒
胡萝卜 1根小
青萝卜 半根
大葱 两段
盐 少许
香菜 一根
清炖羊肉（新疆特色）的做法步骤
步骤 1
羊肉先用清水洗两遍，把血水洗干净，将羊排骨放入瓷锅内，放入适量的清水，先用大火烧开，把水倒掉，羊肉用清水清洗干净。
步骤 2
再将羊肉放入瓷锅内，加入清水，放入切好的姜，葱段，和花椒。大火煮开！然后关小火慢炖！根据自己的口味，喜欢吃煮的比较烂的肉，就煮3小时，如果喜欢吃比较劲道点的羊肉就把时间缩短1-半个小时
步骤 3
清炖羊肉最正宗的做法？
清炖羊肉最正宗的做法：羊排一斤半，配料：胡萝卜一斤，蒜苗20克香菜50克，调料：食盐15，料酒15克，白胡椒5克，花椒5克，白糖10克，葱、姜适量。首先把羊肉洗净剁成小块，锅内添水烧开把羊肉放锅内焯3分钟捞出，锅内放花生油80克，放葱姜煸香，放羊肉炒5分钟加水，大火炖15分钟，加入胡萝卜，盐，白糖，料酒，白胡椒，花椒改小火炖40分钟，加入蒜苗香菜即可。