鸡腿的家常做法简单做法
鸡腿做法家常简单？
鸡腿做法家常简单？
原料： 鸡腿1个 红辣椒 1个 蒜 3瓣 韩式辣椒 1大勺 姜片 3片 生抽2勺 料酒 1勺 香醋1勺 糖1小勺 盐适量
做法：
1. 先顺着鸡的骨头方向切上一刀， 再在鸡骨根部环形的划上一圈，这样就可以顺着骨头将鸡腿肉剔下来；
2. 在鸡肉部分顺着划上几刀， 不要切断， 方便入味及避免鸡腿肉回缩；
3. 鸡腿肉中加入盐、生抽、料酒、姜和1大勺韩式辣椒；
4拌均匀腌制一个小时；
5. 预热空气炸锅后将鸡腿肉先鸡皮朝下平铺在炸锅筐内， 180度10分钟；
6小碗中加入红椒圈、香菜末、蒜末、生抽和香醋， 拌均匀备用；
7. 再将鸡腿肉翻个面， 继续180度5分钟， 炸熟即可；
8. 炸好的鸡腿肉切成块摆放在盘中， 上面浇上调好的味汁。
鸡腿做法家常简单？
鸡腿做法家常简单:
用料
鸡腿 400-500g柠檬 可选
姜 一小块小葱 2-3根生抽 约20-30g
老抽 约10g料酒 约20-30g冰糖 2-3粒
食用油 约10-15g水 约450-500g
做法步骤
步骤 1取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟。
步骤 2姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。另起油锅，放入葱姜和鸡腿，中小火翻炒至鸡腿略变色。
步骤 3倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，再加水没过鸡腿。
步骤 4大火烧开，转小火慢炖，期间翻炒两三次，让鸡肉均匀入味。
步骤 5汤汁收干一半时加入适量冰糖，期间再翻炒两三次，入味之余防止鸡腿粘锅。
步骤 6继续小火炖20分钟左右即可。
鸡腿家常做法简单又好吃？
照烧鸡腿饭
圣女果适量鸡大腿2只西兰花半个米饭1碗料酒4勺红烧酱油1勺蜂蜜2勺黑胡椒粉1茶匙盐适量生抽3勺
1. 鸡腿洗干净，用刀子去骨。
2. 放入大碗，加1勺料酒，一勺生抽，适量盐抓匀腌制半小时。
3. 腌制的时候先来调兑一碗照烧汁，料酒3勺，生抽2勺，红烧酱油1勺，蜂蜜2勺，盐适量，再加适量水调匀。
4. 西兰花掰成小朵加适量盐煮熟。
5. 腌好的鸡腿肉锅里烧热适量油，鸡皮一面朝下中小火煎。
6. 一面煎黄翻面煎另一面。
7. 两面煎好倒入照烧汁，喜欢的可以加些黑胡椒粉。
8. 大火烧开汁转小火，盖上盖子慢慢收汁，中途要翻面。
9. 留一些汤汁时关火。盛上米饭，摆上蔬菜和切小块的鸡腿肉，一碗照烧鸡腿饭告成。
10. 炒鸡美味。