杏鲍菇炒肉的家常做法
肉炒杏鲍菇家常做法？
肉炒杏鲍菇家常做法？
1、猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
2、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
3、瘦肉切薄片、青椒切片。
4、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。
5、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
6、放入葱姜蒜炒出香味。
7、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。加入青椒炒至断生即可。
杏鲍菇炒肉怎么做?
杏鲍菇炒肉怎么做
用料
杏鲍菇 1个
猪瘦肉 300g
大蒜 适量
酱油 适量
淀粉 两勺
料酒 1勺
郫县豆瓣 1勺
鸡精 2勺
做法步骤
1、猪瘦肉切肉丝，杏鲍菇切片。
2、锅中加入适量清水，待水煮沸后加入杏鲍菇，盐，料酒，又待水沸后，捞出杏鲍菇控水备用。
3、再杏鲍菇淖水时，我们可以将肉丝腌制好。 将生抽，郫县豆瓣，鸡精，淀粉，大蒜，料酒加入并搅拌均匀。
4、加入食用油，待油温起来后，倒入我们腌好的肉丝。
5、肉丝炒散后，倒入淖好水的杏鲍菇一起翻炒2分钟，即可出锅装盘。
杏鲍菇炒肉怎么做?
答，把买来的杏包菇拿三根清水洗净 ，先切成薄片儿 再用刀斜切成菱形块儿 装盘备用 ，再拿三两猪的净肉，切成薄薄的片儿 装盘备用 ，起锅 烧油 油热了 下上葱姜蒜 红辣椒段儿爆锅 ，先把肉放在锅里煸炒 再把杏鲍菇倒锅里 大火翻炒，再倒入调料 就可以出锅装盘儿了
杏鲍菇炒肉怎么做?
（1）.杏鲍菇洗干净，切片，然后放点盐腌制10分钟，然后用水清洗挤干水分。

（2）.瘦肉切片，然后放些生抽，少许油，少许淀粉一起用手抓均匀，这样肉片炒出来嫩滑。

（3）.先把锅烧热，然后放入适量油，把肉片倒进去轻轻翻炒，到肉片变色捞出备用。

（4）.不用洗过，依旧炒肉片的锅，倒入杏鲍菇和小米辣，葱段一起翻炒均匀，加少许料酒，盐，白砂糖，翻炒到杏鲍菇出水的时候，把肉片倒进去一起翻炒。差不多5分钟的样子，等到杏鲍菇和肉都熟了就可以出锅了。