怎么煲猪肚鸡汤
猪肚鸡汤怎么煲？
猪肚鸡汤怎么煲？
猪肚1个，鲜鸡1只，白果30粒，枸杞30粒，五香粉、葱姜、盐、料酒适量。
做法
1、把猪肚清洗干净，先用盐和醋抓洗猪肚，再用面粉抓洗，冲洗干净后用开水煮2分钟，用刀把猪肚粘液刮去洗净切成条。猪肚难煮烂，要用压力锅先煮10分钟。
2、清洗干净鸡，切成块，鸡屁股、鸡头、鸡脖子皮有致癌物质要丢弃。
3、砂锅注入清水把猪肚、鸡、葱姜、白果、枸杞、料酒、五香粉一起放进锅里。
4、大火烧开后小火炖1.5个小时左右，肉烂时放盐调味即可。
小诀窍
1、猪肚清洗很麻烦，可到市场购买熟猪肚，切片和鸡一起炖煮。
2、猪肚鸡汤要清淡些，可以不放植物油。
3、味道鲜美可不放味精。
猪肚鸡汤怎么煲？
用料
老鸡 半只
猪肚 半个
红枣 2颗
枸杞 适量
生姜 一小块
黄芪 2克
当归 2克
白胡椒粉 2克
盐
猪肚买回来，先用流动水冲洗干净，加面粉和白醋搓洗2遍，再次用流动水清洗干净。菜市里的猪肚虽然是清洗过的，但异味大，多少还有点脏东西，买回来还是要好好清洗干净
猪肚加冷水进砂锅里，开大火焯水，猪肚煮到变硬就可以捞出来了
猪肚过凉水冲洗干净沥一下水分，切成手指长的细条放一边备用
老母鸡清洗干净，剁成小块，冷水进锅，放一点姜丝，大火焯水煮开3分钟，捞出来清洗干净。肉类焯水一定要用冷水，不加锅盖，这样才可以去除肉腥味。
砂锅里清洗干净重新加水，放入姜丝、红枣、当归和黄芪大火煮开再煮10分钟，把药材的营养煮出来
放入焯过水的猪肚和鸡肉，大火煮开后转小火煲1个小时。如果赶时间，可以用电压力锅炖20分钟，不过炖出来清汤寡水的，不好喝
猪肚鸡汤熬到浓白，加枸杞煮2分钟，加适量的白胡椒到汤里，按照家人的口味加盐调味
滋补不上火，驱寒又养胃，贵点也值得
猪肚鸡汤怎么煲？
原料：猪肚、鸡腿、金针菇、姜、白胡椒粉。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第2步、猪肚需焯水。
第3步、捞起来沥干水分，切成小长条。
第4步、再与鸡腿一起放入高压锅中。
第5步、加入一盘清水，一匙白胡椒粉。
第6步、小火慢慢炖。 蒸汽上来计时6分钟即可关火。
第7步、等蒸汽下后打开， 煮沸汤汁，加入金针菇再煮沸，加适量盐调味即可。