干煸四季豆的做法
干煸四季豆的正确方法？
干煸四季豆的正确方法？
1、四季豆两头去蒂，去掉中间的筋、洗净、掰成5厘 米长的小段，沥干备用腌制猪肉馅: 1勺料酒、2勺生抽、少许盐、1小勺胡椒粉
2、锅中放油(油放多一点)，待油6、7成热时放入四季豆，榨至表面起皱盛出备用
3、锅中留少许油放入姜蒜、干辣椒用油煸香放入腌好的肉馅翻炒至变色加入炸好的四季豆加入盐、鸡粉、辣椒粉大火爆炒一分钟出锅。
干煸四季豆家常做法火哥？
材料
四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些
做法
步骤1：四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。
步骤2：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
步骤3：把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。
步骤4：倒入捞出的四季豆，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不推荐多吃)，翻炒均匀就可以啦~~。
干煸四季豆老饭骨？
【材料】
主料：猪肉100g、四季豆300g
配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个
调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙
【准备】
将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；
【做法】
锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；
2.小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；
3. 另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；
4. 放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；
5.调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；
6.再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。
干煸四季豆老饭骨？
干煸四季豆老饭骨
用料
四季豆 600克
肉馅 1碟
湿豆豉 1碟
小米辣 1个
大蒜 4瓣
油 适量
盐 1克
酱油 10克
做法步骤
1、四季豆去掉两头及边筋，清洗干净，沥干水
2、撅成5、6厘米的长段
3、炒锅中多放点油，待油温达6、7成热时将豆角入锅，加少许盐同煸；
4、待豆角的表皮皱了，颜色也变成透明状，捞出；
5、大蒜拍碎剁末，小米辣切圈
6、炒锅中留底油，将肉馅入锅中煸炒变色
7、加入湿豆豉、大蒜末、小米椒同煸炒出香味
8、将豆角入锅中倒入酱油翻拌均匀，即可出锅