菜苔家常做法简单又好吃
白灼菜苔的做法，白灼菜苔怎么做好吃，白灼菜苔的家常？
白灼菜苔的做法，白灼菜苔怎么做好吃，白灼菜苔的家常？
食品
主料花椰菜
辅料包括油、盐、姜、蒜、酱油、辣椒油、花椒粉、辣椒。
步骤
1.把刚买的菜花泡在盐水里。
2.花菜洗净沥干水分。
3.将姜和蒜切碎，放入碗中。
4.加入盐、味精、酱油、醋、辣椒油、橄榄油、糖等调料调汁。
5.往锅里加水。烧开后加入少许盐，将菜花倒入锅中。
6.两卷后关火，捞出放在盘子里。
紫菜苔做法？
材料
紫苔350克，猪油25克，生姜4片，料酒5克，酱油5克，盐2克，糖4克，味精1克。
练习步骤
1.紫甘蓝苔洗净后，切成小块，撕去外皮。
2.将4片生姜切成姜丝。
3.将猪油放入热锅中，待猪油稍微融化后转小火。
4.将姜丝、紫海菜放入火中，加入料酒5g、盐2g、糖4g、味精1g，搅拌均匀。
很多人没见过的红菜薹，在秋冬时节，怎么做最好吃？
白菜(Brassica campestris)是秋冬时令蔬菜，有青色和红色两种。红菜苔和绿菜苔都不贵。在四川，这两种白菜苔都是一把一把的卖，每把1斤左右，每把1.5元到4元。不过一般情况下，红菜苔比绿菜苔贵五毛钱。可能是红菜苔更受欢迎，买红菜苔的人往往更多。秋冬是红菜苔比较多的季节。现在是初春，红菜苔还会卖一段时间。红菜苔在四川常与干辣椒、蒜一起炒，即炒红菜苔。四川人不仅经常炒红菜苔，还经常用红菜苔炒腊肉。炒红菜苔很简单，快捷方便，但不如说红菜苔炒腊肉最好，香味诱人，色泽鲜红，咸香可口。今天，让我们 让我们来谈谈如何用红菜苔做炒腊肉吧！
"红甘蓝苔炒培根
【食材准备】:一小块肥肉连腊肉，一把红菜苔，几根蒜苗。
【调味材料】:干红辣椒少许，干红辣椒少许，姜一小块，盐一勺，鸡精一勺，植物油少许。
[生产过程]:
1.先将腊肉用清水洗净，放入锅内片刻，将腊肉彻底煮熟(肥肉部分发亮)，然后取出腊肉，温度适中，将腊肉切成薄片。
2.将红甘蓝菜切成段，不要放在盘子里。;不要老的那部分，剥去红甘蓝苔，把太大的那部分切成两半。然后将红菜苔段放入水中清洗干净，捞出滤掉水分。生姜洗净，切成细粉。蒜苗洗净，切段。
3.取锅，加少许植物油，煸炒腊肉，将腊肉煸炒至咸味，将腊肉刨到一边，放入少许干辣椒，少许干辣椒和姜末，翻炒几下，然后将红菜苔倒入锅中翻炒均匀。
4、翻炒红菜苔，然后在锅里翻炒几下蒜苗，再加入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀，出锅。
【烹饪小贴士】】①:最好用半肥半瘦的腊肉，这样腊肉可以炸油，炸出来的红菜苔会更香更好吃。
②:腊肉洗净后，要先煮，再切片。水煮腊肉更容易切薄，厚度会更均匀，也能减少腊肉的咸味。
③:红菜苔往往需要把下端老的部分掐掉，再把皮撕下来，只要嫩就行。同时红菜苔要炸的好吃，煮的温度一定要大，炸的油要多。
【概要】红菜苔炒腊肉很好吃，方法也不复杂，很容易炒出来。这道菜难度很小。先把腊肉煮熟，再把红菜苔处理一下，炒起来就容易了。红菜苔炒腊肉，咸香可口，色泽鲜艳，香味浓郁诱人。四川人经常吃红菜苔炒腊肉，但是红菜苔炒腊肉是湖北菜，不是我们川菜。笑了，不管在哪里，只要好吃就好。你喜欢炒红油菜籽吗？
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