黄瓜煎蛋饼的做法大全

茄子黄瓜鸡蛋饼的做法？

茄子黄瓜鸡蛋饼的做法？

原材料：茄子、黄瓜、面粉、鸡蛋、食盐、五香粉、香油。制作方法：
1）首先把茄子清洗干净，然后去掉茄子的头部，接着刮去茄子皮，先切成片然后再切成丝。
2）黄瓜用同样的方法先切成片之后再改刀切成丝，与茄子丝放到同一个碗中。
3）然后在装茄子的碗中加入一勺的食盐、一勺的五香粉再加一勺的香油。
4）搅拌均匀之后放置一旁腌制5分钟。等到腌制好之后在碗中打入2个鸡蛋。
5）然后把鸡蛋与茄子搅拌均匀，再加入150克面粉，搅拌均匀即可。
6）起锅烧油，等油热之后下入准备好的面糊，用筷子抹匀，煎至底部定型即可。
7）煎制底部定型之后翻面反复煎，煎至两面金黄即可捞出装盘。这样好吃又简单的一道茄子黄瓜早餐饼就做好了，非常的有营养。

摊黄菜做法是什么？

摊黄菜就是摊鸡蛋！不要搞得很神秘，这道菜九几年的时候，哈尔滨小饭店里点击率还算不错的一道菜，其实就是摊鸡蛋饼。七个鸡蛋打散，加葱花、盐、胡椒粉拌匀。锅留底油稍微多放点油，油温升高后撤火，下一半鸡蛋液炒散，半凝固状倒出，和剩余鸡蛋液混合，在摊制成圆饼状，大翻勺煎另一面，勤晃勺，锅边淋油，摊熟后斩菱形块，原形码盘即可。不改刀也可以。最后撒一点小葱花即可上桌食用。