水煮虾的家常做法香辣虾
香辣籽虾做法？
香辣籽虾做法？
用料：虾500g，干辣椒25g，花椒15g，胡椒粉1g，盐，酱油，各5g，姜片，白芝麻各5g，白糖2g，豆瓣酱20g，油75ml，大葱20g
做法：1.准备好所有食材，先将把虾剪掉须和脚，开背，去泥肠。
2.把姜切片，葱切圈。干辣椒去蒂，去籽，剪成段。
3.虾装碗内，倒入料酒，盐，胡椒粉拌匀腌5分钟，用清水，酱油，白糖，料酒，盐调成味计。
4.起锅，炒锅倒入油，中火烧至8成热，把虾放进去炸至皮皱变酥，有些发白，便捞起沥干油。
5.锅内留少许油，下豆瓣酱炒出红油，下干辣椒煸出辣味，再下花椒，姜，葱爆香。
6.然后将虾放入炝炒入味，享入调味计，翻炒均匀，撒上白芝麻即可。
潮汕香辣虾的做法？
食材用料
虾 15只、干红辣椒 4个、小辣椒 5根、花椒 1小撮、葱姜蒜 适量、糖、酱油、料酒、豆瓣酱 适量
香辣虾的做法步骤：
步骤 1
虾洗干净泡入热水中，葱姜蒜切末。另取一碗用2勺酱油、1勺料酒、1勺糖调成酱汁备用
步骤 2
锅内倒油（稍微多些），先炒香花椒，后放入葱姜蒜和干辣椒、小辣椒炒香，再继续加入洋葱翻炒一会儿后，加入豆瓣酱翻炒出香味
步骤 3
倒入虾翻炒至虾皮呈红色
步骤 4
倒入调好的酱汁，翻炒
步骤 5
加入一点水翻炒入味后，慢慢收汤汁，出锅
周幺姑香辣虾的家常做法？
食材
虾（15只）豆瓣（2勺）干辣椒（5个）
花椒（少许）大蒜（ 4瓣）生姜（4片）
葱花 （适量）糖（1小勺）酱油（2勺）
料酒（1小勺）香油（适量）
步骤1: 锅里放油，放入花椒，烹出香味。
步骤2: 放入姜片，蒜瓣、干辣椒爆香。
步骤3: 放入豆瓣炒香。
步骤4: 放入虾翻炒，炒至虾皮变成红色。
步骤5: 倒入酱油、糖、料酒。
步骤6: 倒入少量水翻炒入味。
步骤7: 放入线辣子、葱翻炒。
步骤8: 慢慢收汁，淋一点香油即可完成。
家常香辣虾的家常做法？
1、鲜活的虾用水清洗干净，准备好干辣椒和花椒。
2、锅中做油烧至六成热时倒入虾炸两分钟左右捞出控油。
3、待火升至七八热时在倒入虾快速复炸一次，大约1分钟就炸酥了，复炸后捞出备用。
4、锅中留底油小火炸香准备好的干辣椒和花椒，炸好捞出备用。
5、准备好大葱花和姜米，准备好面包糠。
6、锅中做油小火炒香葱姜米，倒入炸好的干辣椒和花椒，倒入炸好的虾。
7、加入盐，糖，鸡粉，面包糠，小葱花和一把熟白芝麻，一直小火翻炒几下出锅