怎么把猪肉的油煸出来
油怎么熬？
油怎么熬？
您好，我是祥哥。很高兴能为你解答。
根据我的经验，熬油可以通过以下步骤进行。
第一步，将脂肪块分解成1公分的小。
第二步，锅中放入少量的水、几块姜块和切好的脂肪块同煮。
第三步，用小火慢慢加热。直至脂肪块的油全部炼出来。
第四步，把油渣滤出，待油凉透装出容器存放。
在过程中的注意事项：
1、控制火候，因为火候过大会导致油还没出来完，肥膏外层颜色就变深了，油的颜色也像老油呈棕黄色。而用小火榨出来的油颜色透亮，出油率也高。
2、需要加姜和清水。记得小时候杀年猪时都会榨猪油，大们们通常在油膏下锅时一并加入几块生姜，和少量清水，然后是小火慢熬，最后熬出来的油更加的清澈透亮并且可以长时间常温保存而不变质。
希望我的回答可以帮助到您，谢谢！
在炒肉时肉洗不洗？
去除污渍和
1、猪肉处理，用面粉或玉米面把猪肉裹上能去掉尘土和杂质，抹均匀用清水多洗几遍，之后用温水洗，把肥肉和瘦肉分开切成小丁，生姜切片，红辣椒切段备用；
2、锅里放少许油，将肥肉倒入翻炒，把肥肉的油炒出来，把多余的油舀出肥肉炒制有点发黄即可；
3、倒入瘦肉搅拌均匀放入生姜，红辣椒段，翻炒后加入酱油，五香粉，盐，醋搅拌均匀煮一会，加入清水，熬制20分钟即可，不要把汤汁收干。
蒸五花肉能否把猪油排出？
这个是蒸不出来的，因为肉类都是带油物体。
回答是可以的。
其实就是平时蒸粉蒸肉的时候，你如果用的蒸笼蒸，会发现锅里会多出很多的油脂，这就是因为高温而被挤压出来的油。
蒸五花肉也与这个类似。
其实如果要去除肉类中的油脂，下油锅炸是最好的方法。这个就和熬油渣儿是一样的。
可以 但是不会全部排除
蒸前要先把肉煮个七分熟，然后再蒸，如果做米粉肉直接蒸，油都进入米粉里了。
是可以蒸出来的，我在蒸粉蒸肉时都会在粉蒸肉下面放些土豆块或者红薯块可以吸收多余的油脂。
可以排除部分，不能全部排除，因为肉里面有细胞，细胞是一个容器，油脂是里面的，
可以 加热后 部分固态油脂变成液态排出