番茄炒虾的做法大全家常
西红柿虾的10款家常做法？
西红柿虾的10款家常做法？
番茄虾做法
1. 海虾洗净，剪去虾枪虾脚，挑去虾线。切好葱段，姜片备用。
2. 炒锅放底油，放入海虾。
3. 煎至海虾变色，略出红油。
4. 煎好的海虾盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱段、姜片爆香。
6. 爆香葱姜，放入番茄沙司，加入小半碗清水，把汤汁烧红。
7. 汤汁烧红后，放入虾翻炒均匀，再加人白糖，少许食盐。
8. 烹入料酒，中小火焖制几分钟，让虾入味。
9. 焖制几分钟后，拣去姜片、葱段，改大火，把汤汁收尽即可。
10. 酸酸甜甜很受小孩子喜欢的番茄虾。
番茄炒虾最正宗的做法？
食材：大虾、圣女果、番茄酱、大蒜、白糖、白醋、生抽、食盐、白胡椒粉、料酒。
做法步骤：
第一步：大虾洗干净，去掉虾须和虾线，放到一个碗里，加上适量的食盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
第二步：调茄汁：碗中倒入2大勺番茄酱、1大勺白糖、1勺白醋、1小勺生抽、6大勺清水调匀；蒜切末，圣女果洗干净对半切开。
第三步：起锅烧油，油温七成热下入腌制好的大虾煎至虾身变红，然后捞出备用。
第四步：用煎出来的虾油炒香蒜末，然后倒入茄汁和圣女果炒匀，倒入煎好的大虾翻炒均匀，盖上锅盖小火焖煮3分钟，汤汁收的差不多的时候大火收一下汁，翻炒均匀即可关火出锅。
番茄大虾家常做法？
1、将虾去皮、头、尾，斜刀抹刀片，放碗内加盐、料酒抓匀，加蛋清、水淀粉上浆；
2、西红柿水烫剥皮，去籽，切直径1厘米的丁；
3、热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出；
4、勺内留底油加葱姜末炒出香味，加入西红柿丁煸炒，随即加入盐、味精、白糖、虾仁,用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。
番茄大虾的做法？
1.用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线
2.将姜切丝
3.两茶匙番茄加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉
4.然后加入适量的凉水，搅拌均匀
5.锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅
6.然后放入大虾翻炒
7.将虾翻炒至两面都变红
8.倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下
可以吃啦！