牛筋丸减肥期间可以吃吗
牛筋丸的热量？
牛筋丸的热量？
根据配料成分不同，热量在130-230千卡/100g不等。
牛筋丸一般由泡打粉、木薯粉、食用油、牛腩筋、鸡精、白糖等材料制作而成。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，以及维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素，还含有钙、磷、铁等多种矿物质成分。
牛筋丸怎么做？
一、用料:牛腩筋600克、盐12克、鸡精5克、泡打粉5克、木薯粉10克、研磨黑胡椒适量、冰水100克、食用油20克、糖5克
二、做法步骤
步骤 1这是牛腩取出的筋肉，切碎后放料理机打。
步骤 2把10克盐、5克鸡精、5克泡打粉、10克木薯粉、5克糖适量黑胡椒粉、100克冰水倒入料理机打(因为料理机每次只能打30秒歇2分钟.所以我每次打后就把肉放冰箱里，忙其他事去，想起来再拿出来打不断重复几遍打成细腻的肉泥。
步骤 3打好的肉泥顺一个方向搅拌5分钟(可以用电动打蛋器)再摔打5分钟后放冰箱冷藏4小时或隔夜
步骤 4起锅烧水至起小泡关火，把肉泥全部挤成丸子后大火烧开再滚1分钟捞起过冰水即可
牛肉丸贵还是牛筋丸贵？
牛肉丸贵。
因为牛筋丸是牛筋做的，中间只带一点点肉，所以便宜。而牛肉丸是纯牛肉做的，就比较贵了。牛筋丸一般都是做汤来吃的，口味不错。但牛肉丸却是红烧着吃，比较好。牛筋丸的价格不一，最便宜的才二十多元。牛肉丸就是最低也要三十来块，才能买到。
牛筋丸和牛肉丸哪个贵？
牛筋丸贵。两者区别：
1、外表不同：
牛筋丸因为原料的不同，丸子的表面会比较粗糙；牛肉丸丸子的表面比较光滑。
2、口感不同：
牛筋丸在制作时在牛肉里增加了一些嫩筋，口味层面便是提升了点，嚼头和韧性比较足；牛肉丸肉质地比较鲜嫩，口味嫩滑，嚼头和韧性比较低。