糖藕的做法大全家常菜
糯米糖藕怎么做最好吃？
糯米糖藕怎么做最好吃？
说到糯米莲藕，那可是在杭州非常有名的一道菜了，酥烂的莲藕配上软软的糯米，味道清新香甜，吃完那可真的是唇齿留香……
废话不多说，上做法
主料：莲藕450克，糯米150克
辅料：冰糖100克,麦芽糖50克，樱桃2颗
制作步骤
1:将糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，捞起晾干备用
2:我们将莲藕洗净从一头切开，将糯米塞入莲藕的孔中,然后在用切下的头盖上，插入牙签固定
3:锅中倒油加热至四成热时，放入酵母。滑油片刻后捞出备用
4:锅底留油，倒入清水，放入冰糖、麦芽糖煮沸，放入莲藕，加盖煮30分钟至熟
5我们将煮熟的莲藕捞出，稍稍放凉，拔去牙签后切片，均匀的码入盘中，再浇上剩下的糖汁，饰以樱桃即成
这样一道好吃的“冰糖糯米藕”就做好了
温馨提示
买藕的时候要看里面的藕洞是否干净，而且表皮不要太白，太白有可能是用药水浸泡过的
此菜，莲藕酥烂，糯米软弹，味道清甜，特别适合老人孩子食用
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