酸菜都有哪些吃法
酸菜吃法？
酸菜吃法？
酸菜无论怎样的吃法，都最好是放适当的五花肉，因为酸菜喜油腻。
可以炖着吃，不用放油，水烧开了直接下切好的酸菜即可，炖一会就可以放猪肉了有血肠也可以适当的放一些。
也可以做馅包饺子或者是包包子。
还可以炒着吃，和五花肉一起炒着吃。
酸菜吃法？
酸菜可以炒着吃，可以拌凉菜吃，还可以包饺子吃。炒着吃的时候，可以和猪肉一起炒。火候可以大一点儿，酸菜也不会过火，吃的时候还是脆脆的，酸咸适口，还伴有猪肉的鲜香，真是美味人间美味。用酸菜包饺子更是可口，在冬至到来之际，用酸菜给家人包上一顿饺子，真是太好了。
酸菜的吃法大全 家常？
可做酸菜馅饺子，饱子，炒酸辣粉，川白肉，还可以做杀猪菜，酸菜炒粉条，酸菜汤，从老一辈传下的吃法，一直流传到今日，所以酸菜的吃法太多了，人们都非常愿意吃酸菜，到现在人们每到秋天都会淹酸菜，来做各种各样的酸菜美食，我特别愿意吃酸菜！
酸菜的吃法大全 家常？
酸菜的家常吃法大全：
1、酸菜炖排骨粉条
先把酸菜洗一下切成丝，再把排骨剁好块之后用温水多洗几遍，然后准备好姜片干辣椒八角葱段备用。平底锅里面放入油烧热之后先放入排骨煎好，再放入姜干辣椒葱段炒一两分钟，然后倒入酸菜料酒再炒几分钟，最后放入盐耗油白糖八角老抽，倒入水盖上锅盖煮开之后过十几分钟下入粉条，炖到粉条软后放入鸡精再煮一会放入葱花炒拌均匀就做好了。
2、酸菜炒肥肠
先把肥肠放在洗菜盆里面放入盐醋时使劲的把里外都搓洗干净，再用清水反复的淘洗，然后锅里面放水放入肥肠倒入料酒，再放入八角姜片盖上锅盖煮开之后撇去浮沫，再把大肠煮到熟烂之后捞出来用水洗一下却好段，再把酸菜洗一下切好，最后准备好姜丝蒜片干辣椒葱段。锅里面放油烧热之后先放入姜片爆出味，再倒入酸菜翻炒几分钟，然后放入蒜片葱段干辣椒炒几下，最后放入肥肠倒入料酒白糖盐耗油老抽，把肥肠炒到入味之后放入鸡精就做好了。
3、酸菜肥牛
先把金针菇洗干净之后去掉上面的提，再把酸菜用水洗一下切好，准备好姜丝干辣椒葱花香菜末备用。锅里面放油烧热之后先放入姜丝爆出姜味，再放入酸菜干辣椒炒几分钟之后倒入水，放入白糖盐耗油盖上锅盖把汤汁煮开之后过几分钟，先放入金针菇煮熟 然后放入肥牛翻滚熟之后放入鸡精调味，再放上葱花就做好了。