红烧大虾的做法步骤
红烧虾子做法？
红烧虾子做法？
红烧虾子的做法：
食材用料
基围虾 500g，干辣椒 2个，生抽 3勺，
老抽 1勺，蚝油 1勺，蒜 3块，葱 2段。
方法和步骤如下：
1、首先我们将我们的虾清理干净，除去内脏和虾线
2、处理好的虾放在碗中备用，锅中放清水，放入基围虾煮到虾身变红。
3、捞出基围虾，锅中热油放入葱蒜干辣椒爆香，倒入基围虾。
4、翻炒到变红加入生抽三勺，老抽一勺，蚝油一勺。
5、翻炒到基围虾均匀入味，到虾身微微翘皮，翻炒到出锅。
6、小火焖3分钟入味，就可以起锅啦。
红烧大虾王刚
材料
大虾250克，胡萝卜50克，香菜少许。调料油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精盐，味精各1／4小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。
做法
1、大虾剪去虾枪，虾须，从背部叹刀挑除沙线，洗涤整理干净；胡萝卜切成“象眼片”；香莱洗净切成3厘米长的段备用。
2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖，放入大虾，胡萝卜片煸炒，加入精盐，花椒水，添汤烧开，盖上盖，移小火慢烧3分钟，加入味精，转旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，撒香菜段，出锅装盘即可。
红烧大虾王刚
红烧大虾王刚
主料
对虾8只
辅料
大葱适量
大姜适量
大蒜适量
酱油适量
料酒适量
醋适量
盐适量
红烧大虾的做法步骤
1.先用刀开背抽出虾线。
2.用水清洗干净。
3.葱姜蒜切好备用。
4.锅内加小许油烧热，放上葱姜蒜煸出香味。
5.再放上对虾翻炒一下。
6.倒上料酒和醋。
7.再倒上酱油翻炒一下。
8.倒上适量水，再放上一小勺糖。
9.小火收汁出锅
10.装盘上桌。
红烧大虾王刚
所有东西洗好，切好，备好我有去虾线，把头揪下来备好
1、先爆炒虾头，一定要用锅盖盖起来，不然喷一脸啊！ 2、然后放姜蒜洋葱那一盘子东西3、一勺郫县豆瓣、青椒4、最后放虾虾5、起锅前放生抽、糖醋口味重的还可以加辣椒面、花椒面～ 好吃的不要不要的！