面粉添加剂一览表
面粉中的添加剂能起到什么作用？
面粉中的添加剂可以防止面粉变质。昆虫等。保质期长
增白剂因为用小麦做面粉的时候，总会有一些小麦皮被打成粉，这样面粉就会变黄，让人觉得面粉不白。厂家为了让消费者看到面粉的优越性，在面粉中添加一定量的食用增白剂，会让面粉显得更白，吸引消费者购买。
无添加剂面粉推荐:1号。一加一面粉，主天然无任何添加剂；
2.兆丰鸡鹿馅面粉，河套天然有机面粉不添加。
3.皇家粮仓是富力面粉，有些地方称之为70面粉，也就是说全麦只能出70%的面粉，是非常高档的面粉，属于无任何添加的高筋面粉。
4.发达面粉，山东面粉，无添加剂面粉
5.古代船面粉，丰富和强大的面粉，没有添加高营养。
面食是百姓餐桌上不可或缺的食品，其食品添加剂超标问题一直备受关注。近日，黑龙江省市场监督管理局组织完成了277批次食品安全监督抽检任务，其中涉及加工食品、食用农产品等17种食品。其中，食品添加剂过量使用成为两家企业、两家餐馆面食产品不合格的主要问题之一。
根据我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014，脱氢乙酸及其钠盐的适用范围不包括湿面制品和发酵面制品，也就是说绝对不允许在面粉、面条、饺子皮、混沌皮等湿面制品中添加脱氢乙酸及其钠盐。
1.增筋面粉添加剂，俗称面粉增筋剂，主要由VC等组成。，提高面粉的面筋，使面粉满足生产拉面、饺子等高档面条的需要；
2.面粉品质改良剂能全面提高面粉品质，使面粉的面筋、延伸性、稳定性等指标满足高档面制品生产的需要；
3.面粉增白剂，即稀释过氧化苯甲酰，其主要化学物质是过氧化苯甲酰，也就是俗称的 "面粉增白剂 "。这种物质有很强的氧化作用，加速了面粉的后熟。能缓慢氧化面粉中的叶黄素和胡萝卜素，使其由淡黄变白。
4.面粉面筋还原剂会破坏面粉的面筋。
5.面包改良剂，添加到面粉中，使面包内部结构细腻均匀，从而加工出外观良好的面包。
面粉添加剂是一个广义的概念，属于化学添加剂。
大多数人对面粉添加剂知之甚少，面粉中添加的面粉添加剂的量很少，一般在几万块，对面粉起到改性的作用。好的面粉，加进去之后，起到画龙点睛的作用。质量差的面粉会变质。;不要添加。效果应该是。
面粉添加剂是一个广义的概念，属于化学添加剂。
大多数人对面粉添加剂知之甚少，面粉中添加的面粉添加剂的量很少，一般在几万块，对面粉起到改性的作用。好的面粉，加进去之后，起到画龙点睛的作用。质量差的面粉会变质。;达不到相应的效果。