鲜蘑菇炒肉的做法大全家常
鲜菇炒肉？
鲜菇炒肉？
鲜菇炒肉，家里冰箱里还有一小块肉，又去买了三两鲜蘑菇，肉切成片，在切些鲜蘑菇倒入适量的油，肉片先煸炒一下，到入鲜蘑菇，最好放一些豆腐，再炒一下放适量油盐酱蚝油还有小葱煮五分钟，这只美味的菜就做好了，看上去是香味俱全太好吃了。
鲜蘑炒肉家常做法？
鲜蘑炒肉家常做法
食材：鲜蘑6朵、肉100克、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、青椒1个、胡椒粉适量。
1、肉切成肉片，备用。
2、鲜蘑手撕成片，备用。
3、起锅烧水，将准备好的鲜蘑放在锅中焯煮。
4、将准备好的彩椒切成小块状，备用。
5、起锅烧油，将准备好的葱花、姜末、蒜末放在锅中爆香。
6、再将准备好的肉片放在锅中翻炒。
7、将准备好的鲜蘑放在锅中翻炒。
8、准备适当量的酱油放在锅中。
9、加入适当量的胡椒粉。
10、将切好的辣椒放在锅中翻炒。
11、加入适当量的盐巴。
12、鸡精和清水放在锅中炖煮15分钟，即可出锅。
鲜蘑炒肉家常做法？
鲜蘑炒肉家常做法，以我个人的经验来谈一谈我做这个菜是怎么做的吧，鲜蘑炒肉家常做法那我就是先把鲜蘑好好的清洗干净沥干备用，肉要切成薄片放进一个碗里加入料酒生抽生粉抓匀腌制，炒锅上火放油，油热后放入葱花姜末爆香然后放入腌制好用肉片翻炒变色后加入鲜蘑继续翻炒几分钟，再加入一点点蚝油和香油即可。
鲜蘑炒肉家常做法？
鲜蘑炒肉家常做法先买两斤蘑菇一。片一片的洗干净，然后再用开水烫一烫，然后把肉切成肉片放到盘子里备用，然后起锅烧油倒入100毫升油，然后放入花椒大料的相关资料，然后先炒肉，把肉翻10分钟左右，肉炒至白色，放一点酒，然后再放点油，放点酱油。
家常蘑菇炒肉？
瘦肉 150克
秀珍菇 300克
香葱 1棵
盐 2克
食用油 2汤匙
蚝油 1汤匙
酱油 2汤匙
玉米淀粉 半汤匙
胡椒粉 0.5克
甜面酱 1汤匙
做法步骤
1、食材准备好。
2、肉切片，放入半汤匙酱油，淀粉和胡椒粉。
3、反复抓拌均匀，静置20分钟入味。
4、蘑菇清洗干净，放入开水中汆烫，捞出。
5、香葱切碎，蘑菇切片备用。
6、起油锅，放入食用油，油热后放入肉片翻炒。
7、加入部分葱碎翻炒，去腥增香。
8、肉片变色后，加入甜面酱翻炒，炒出酱香味。
9、倒入酱油提味。
10、放入蘑菇翻炒。
11、按自己口味添加盐调味。
12、放入蚝油增鲜，翻拌均匀。
13、撒上剩下的香葱碎，关火出锅。
14、装盘食用，酱香浓郁。
小贴士
肉片提前腌制会更加入味，口感嫩滑。