毛豆烧鸡的功效
毛豆烧鸡怎么做？
毛豆烧鸡怎么做？
鲁九九食生活
刚刚 · 生活领域创作者
毛豆烧鸡的营养价值。
毛豆烧鸡是一道非常简单的家常菜，它除了取材非常方便，制作非常简单，好吃下饭，毛豆烧鸡除了好吃之外，还有非常多的功效和作用，对人体也是非常重要的。
大家都知道，毛豆营养丰富，含有有益的活性成分，经常食用，对肥胖高血脂，动脉粥样硬化，冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
【下边就看鲁九九食生活怎么烧制毛豆烧鸡巴】
1、把东西都准备好，如果如果能吃辣，就多准备一些青红辣椒，（特别是鸡肉里面放辣椒最能提味。）看我准备的鸡。【毛豆烧鸡】
2、锅里加入油，油热后放入葱姜蒜，编出蒜香味后，就倒入鸡块翻炒。（一定要葱姜蒜出香味之后，再倒入鸡块，这样做出的毛豆烧鸡才好吃）【毛豆烧鸡】
3、鸡肉翻炒几下之后就可以倒入老抽、生抽、耗油了。【毛豆烧鸡】
4、这时候就可以加入水了，水一定要没过鸡块，等水熬至还剩1/3时，就可以加入盐和毛豆了。【毛豆烧鸡】
5、等毛豆熟透之后再加入青红椒，俩分钟之后好吃的毛豆烧鸡就可以装盘出锅了。（看是不是特别有食欲）【毛豆烧鸡】
首先，我们在挑选毛豆的时候，尽可能的选择那种比较饱满的毛豆，饱满的毛豆里面的果肉是粒粒滚圆的，吃起来也就有得吃，而那些扁扁的毛豆就别买了，基本上也没有什么肉了！【毛豆烧鸡】
毛豆烧鸡怎么做？
毛豆烧鸡：主菜毛豆，鸡
配料：青辣椒一小碗，小米椒4个，青红花椒各一小勺，豆瓣酱两勺，蒜，姜片少许，盐，味精各一小勺，葱花少许
先将鸡砍成小块加姜葱料酒焯水，不要焯太久，鸡肉变白就捞出过冷水待用
下一步锅里倒入适量的 油，烧五成热放姜蒜炒香
放入花椒小米椒，炒出花椒味加入豆瓣酱炒，炒出红油放入鸡块炒出干黄色放入毛豆米翻炒后加水，放盐调味，
没过鸡块大火烧开转小火烧至水余少许，加入青椒炒至水干加入味精，酱油葱花起锅。