家常版夹肉饼的肉怎么炖
怎么炖筒子骨？
取新鲜大筒子骨，洗净，斩成二段，冷水入锅，加入姜片，小葱节，烧开，撇去浮沫，捞出。取一口烧柴火的大锅。加入井水。倒入大筒子骨，加入姜片，大火烧开转小火。熬两至三小时，加入盐，胡椒粉，即可！(柴火熬是喝汤，早上用筒子骨汤下一碗衡阳米粉，是一天动力的来源！) 筒子骨也可用高压锅上汽压至50分钟。(这样的筒子骨是吃肉，可以做擂辣椒筒子骨)